Em pesquisa realizada pelo Colegiado do curso de Economia da FACAPE, referente ao mês de novembro de 2019 houve uma inflação de 5,21% considerando as informações das duas cidades agregadas. Assim, um trabalhador do Vale do São Francisco que recebeu um salário mínimo de R$ 998,00, gastou 32,1% da renda com a compra de produtos da cesta básica. A pesquisa do custo da Cesta Básica do Colegiado de Economia da FACAPE estimou o custo no mês de novembro de 2019 em R$ 319,74 para Juazeiro/BA e, em Petrolina/PE, R$ 321,21.
O item que mais contribuiu para o resultado mensal do custo da cesta básica foi a carne bovina, com aumento de 14,95% no mês. A China aumentou as importações de carne do Brasil e justamente neste período ocorre uma entressafra no setor. Além destes dois fatores, o dólar valorizado frente ao Real estimula as exportações e leva a redução da oferta para o mercado interno. Além da variação do preço da carne, aumentou também o preço médio da lata de óleo em 3,39% no mês de novembro, na comparação com outubro. Segundo o Dieese, o motivo é a forte demanda por óleo de soja para produção de biodiesel, que acabou reduzindo a disponibilidade para os demais consumidores.
A pesquisa verificou, também, a variação de preço dos produtos ao longo do mês e entre diversos estabelecimentos, com destaque para o tomate com taxas de preço entre R$ 3,98 e R$ 0,89, para a cidade de Juazeiro e R$ 6,59 e R$ 2,18, para Petrolina. Diante desse quadro inflacionário se torna mais importante ainda observar as diferenças nos valores do mesmo item antes de efetuar a compra.
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