A Prefeitura de Petrolina, através Agência Municipal de Vigilância Sanitária (AMVS), vai capacitar os vendedores ambulantes que irão trabalhar durante as festividades do Carnaval oficial na cidade. O encontro acontecerá na sexta-feira (02), a partir das 10h, auditório do SEST SENAT, na Rua Zito de Souza Leão, n° 2. Os ambulantes já cadastrados pela associação podem participar da atualização, e assim ficarem aptos para vender os produtos. Durante o encontro, a Vigilância Sanitária vai reforçar os cuidados que eles devem ter ao comercializarem os alimentos durante as noites de folia.
Entre os cuidados envolvendo os vendedores com relação as medidas sanitárias estão: o uso de gelo escama apenas para acondicionamento de bebidas, sendo o de cubo próprio para o consumo; com relação aos alimentos é necessário manter as carnes refrigeradas, verduras higienizadas em potes cobertos, alimentos fritos mantidos em estufas; entre outras medidas que possam garantir ao folião alimentos e bebidas com segurança.
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