O cardápio variado, saudável e regional já é marca dos Restaurantes Populares de Juazeiro. Com duas unidades mantidas pela Prefeitura Municipal, uma no centro da cidade e outra no bairro João Paulo II, os restaurantes servem gratuitamente cerca de 700 refeições diariamente, de segunda a sexta-feira, sempre a partir das 11h.
De acordo com a nutricionista dos restaurantes, Clara Lima, o cardápio é elaborado levando em consideração as necessidades nutricionais do público atendido. “Oferecemos refeições prontas e nutricionalmente saudáveis, reduzindo, assim, o número de pessoas em situação de insegurança alimentar. São refeições variadas e com equilíbrio de fibras, proteínas, carboidratos, sais minerais e vitaminas”, conta a nutricionista.
Em composições variadas, o cardápio apresenta a cada dia uma opção de proteína (frango, bisteca suína, fígado, calabresa e carne moída), feijão, arroz, guarnição (macarrão, pirão, farofa) e salada. Uma vez na semana há ainda a oferta de feijoada.
O secretário de Desenvolvimento Social, Mulher e Diversidade, Fernando Costa, lembra a importância de políticas como o Restaurante Popular como estratégia de segurança alimentar no município. “A prefeita Suzana Ramos dispensa atenção constante para as ações de assistência social em Juazeiro, e o Restaurante Popular é uma delas. Com a iniciativa, proporcionamos refeições balanceadas e totalmente gratuitas para a população”, pontuou o secretário.
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