Visando garantir a qualidade dos alimentos servidos aos estudantes da Primeira Infância, a Prefeitura de Petrolina promoveu um treinamento voltado aos merendeiros das creches da rede Municipal. A ação contou com apoio da equipe de nutrição do projeto Crescer Saudável. Participaram das atividades realizadas, nesta quinta-feira (25), 64 trabalhadores, entre funcionários antigos e recém-selecionados no processo seletivo temporário da Educação.
Foram abordados assuntos como a manipulação segura dos alimentos e boas práticas na cozinha. Foram discutidos ainda a padronização da quantidade dos alimentos que devem ser servidos e a apresentação dos pratos para torná-los mais atrativos para os alunos. Através de conhecimento teórico e atividades práticas, os funcionários foram capacitados. A proposta do setor de nutrição da Secretaria de Educação, Cultura e Esportes é padronizar a qualidade e quantidade das refeições servidas nas unidades do Nova Semente e CMEIs do município, bem como, evitar desperdício e melhor o aproveitamento da merenda servida.
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