A Prefeitura de Petrolina, através da Agência Municipal de Vigilância Sanitária (AMVS), inicia nesta quarta-feira (20) uma série de capacitações voltadas aos feirantes do município.
A ação tem como objetivo reforçar os cuidados com higiene, segurança alimentar e boas práticas sanitárias na comercialização de alimentos nas feiras livres da cidade.
Os encontros acontecerão na Sala de Inovação do SENAC, na Avenida Gilberto Freire, no bairro Vila Mocó, sempre a partir das 19h.
Nesta primeira etapa, os treinamentos serão voltados aos alimentos de origem animal, como carnes, peixes, frangos, ovos, leite e derivados.
Os participantes receberão orientações sobre conservação adequada, controle de temperatura, higiene de utensílios e bancadas, manipulação correta dos alimentos e prevenção de contaminações.
Também serão abordados temas como procedência dos produtos, validade, transporte correto e descarte adequado de resíduos.
Já no segundo encontro, marcado para o dia 27 de maio, o foco será os alimentos de origem vegetal, incluindo frutas, verduras, legumes e hortaliças.
A capacitação irá orientar sobre higienização, armazenamento correto, proteção contra poeira, insetos e exposição excessiva ao sol, além da organização e limpeza dos espaços de venda.
Segundo a Prefeitura, a iniciativa busca fortalecer as boas práticas sanitárias nas feiras livres e garantir mais qualidade e segurança alimentar para comerciantes e consumidores.
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